Lomo de res a la napolitana con queso

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Ingredientes para preparar Lomo de res a la napolitana con queso

  • 800 g de lomo de res limpio
  • 8 lonchas de queso mozzarella
  • 250 g de salsa napolitana
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Porciona el lomo en medallones, lleva a la parrilla por 3 ó 4 minutos, sólo para formar una cáscara.

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Acomoda los medallones en una bandeja para horno, baña con la salsa napolitana y adiciona dos lonchas de mozzarella a cada porción. Lleva al horno hasta que el queso comience a dorarse.

Al momento de servir puedes decorar con albahaca.

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