Delicioso y saludable helado de vainilla

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Hay personas que creen que mantenerse saludable implica abstenerse de comer lo que les gusta, pues afortunadamente existen muchísimos tipos de postres, bizcochos, helados, entre otras delicias que pueden prepararse de forma saludable.

A continuación les doy la receta de un riquísimo helado de vainilla, el cual podemos comer sin culpa alguna ya que es saludable.

Ingredientes

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· 150 ml de leche descremada.
· 30 ml de yogurt natural
· 40 g de anacardos tostados sin sal puestos en remojo durante 1 h y escurridos. (si los anacardos son crudos es necesario dejarlos al menos 8 horas en remojo)
· 1-2 cucharaditas de extracto de vainilla (líquido)
· 2-4 cucharadas de azúcar moreno o miel (no olvides endulzar al gusto con tu edulcorante regular)
· pizca de sal
· Si desea puede doblar la cantidad de ingredientes para obtener más cantidad de helado.

Preparación

· Mezclar todos los ingredientes en una licuadora hasta que no hayan grumos (es recomendable comenzar triturando los anacardos).
· Colocar en un bol o recipiente apto para congelación y congelar de 3-4 horas
· Remover la mezcla cada 40-45 minutos para evitar que se cristalice. Cuando alcance la textura deseada, servir.

Listo, ya tienes tu helado de vainilla saludable, delicioso y súper fácil de preparar. mezclar en la licuadora no te tomará ni 3 min. Y si lo haces por la mañana, en la tarde podrás disfrutar de tu sabroso helado saludable.

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